PROCESSUS DE PRODUCTION
Fruits et légumes
(Phasage mensuel par cycle) : 
Semis en pépinière
Implantation sur les colonnes Croissance Récolte / distribution Suppression du racinaire et nettoyage
MÉTHODE DE PRODUCTION:
Germination dans des blocs organiques Positionnement de ces blocs directement dans les emplacements sur les colonnes Équilibrage continu de la solution nutritive RécolteGESTION DES FLUX ET STOCKS:
Flux tendu : les fruits et légumes ne sont récoltés que pour être livrés Pas de stocks de fruits et légumes 